Buah kelapa spesial khas Indonesia yang rasanya gurih dan enak. Kelapa kopyor tidak hanya diolah sebagai minuman tetapi juga bisa diolah jadi berbagai jenis kuliner kekinian. Pusat Penelitian Bioteknologi dan Bioindustri Indonesia di Bogor saat ini memiliki kebun kelapa kopyor seluas 25 Ha, tidak hanya buah kelapa aja, Pusat Penelitian Bioteknologi dan Bioindustri Indonesia juga sudah mengembangkan bibit kelapa kopyor genjah yg bisa berbuah 99,99% kopyor.
PPBBI akan mengadakan kompetisi masak dengan bahan utama kopyor, syarat peserta yang terdaftar mengirimkan Resep Kreasi Kopyor kemudian kirimkan presentasi (sesuai resep yang upload) dalam bentuk video (cara mamasak dan penyajian, max 10 menit).
Untuk informasi lebih lanjut dapat mendownload brosur berikut : download
Pendaftaran Online: daftar